Arroz cantones:
6 mini peppers picados de diferentes colores en cuadros pequeños
3 ajos exprimidos
1 cucharadita jengibre picado
1/2 cebolla blanca
4 huevos batidos
2 zanahorias ralladas
1 taza de chícharos
1 lata de elotes miniaturas en trozos
4 chorizos chinos en lajas
1/2 kilo camarón en trozos
2 1/2 tazas de arroz , hacerlo en arrocera y dejarlo en una charola para galletas para que se enfríe y se separe, ponernos un poco de aceite en las manos
3/4 tz salsa soya
1 cucharadita de siracha mezclada en la salsa soya
Preparación:
En un sartén con una cucharadita de aceite poner los 4 huevos batido
Revolver y no dejar que se haga el huevo como bolas, reservar
En otro sartén con una cucharadita de aceite poner el ajo, jengibre y cebolla, seguido de chícharos y zanahoria y revolver
Después agregar los pimientos, zanahoria y chícharos
Agregar el camarón previamente dorado y los chorizos dorados también
Después huevo y elotitos
Agregar el arroz y la salsa soya con siracha y revolver bien
Servir como acompañamiento
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