Arroz con frijol y pico de gallo

Ingredientes:

• 1 taza arroz blanco o integral

• 1 taza de frijoles negros enteros, cocidos y escurridos o frijol pinto

• 1/4 taza de agua de los frijoles

• 1/4 cucharadita comino

• 2 tomates

• 1 aguacate

• 1/2 cebolla morada

• 2 limones

• Cilantro al gusto

• Sal y pimienta

Preparación:

• Mezclar arroz, frijoles, comino, caldo de frijol, sal y pimienta

• Preparar el pico de gallo agregándole sal y limón

• Mezclar todo junto y decorar con cilantro