Arroz cubano

Preparación:

• 2 tazas de arroz

• 2 cucharadas de mantequilla

• 2 ajos prensados

• Poner a remojar arroz por media hora, en un sartén agregar mantequilla, ajos y el arroz escurrido

• Sofreír por uno o dos minutos y agregar 4 tazas de agua

• Ya que hierva, bajar la lumbre y esperar a que esté listo y apagar

Poner a cocer:

• 2 tazas de frijol

• 4 tazas de agua

• 1/2 cucharadita de orégano

• 2 hojas laurel

Ya que está listo apagar

En un sartén agregar:

• 3 o 4 tiras de tocino

• 100 gramos de chorizo de pavo y que doren

• Ya que están casi listos agregar

• 1/2 cebolla morada grande y 5 ajos prensados

• Revolver por dos minutos agregar el arroz ya hecho, el frijol listo cocido también, con el caldo que le quedó, sal y pimienta al gusto

• Revolver muy bien y listo