Preparación:
2 tazas de arroz
3 cucharaditas de cebolla blanca finamente picada
2 cucharadas de mantequilla
El arroz enjuagarlo
En un sartén agregar dos cucharadas de mantequilla, después la cebolla y al minuto el arroz
Dejarlo tres minutos a que semi dore y agregar las 4 tazas de agua
Subir a fuego alto, ya que hierve, bajarlo a fuego bajo y tapar
Dejarlo aproximadamente 15 minutos a que esté listo
Mientras está el arroz, poner en otro sartén grande 4 cucharadas de aceite de aguacate y 12 dientes de ajo medianos prensados
Dorarlos pero que no se quemen, sacarlos y reservar
Ya que está el arroz agregar en el sartén donde se doraron los ajos
Estar revolviendo a fuego medio bajo a qué vaya cambiando de color a doradito
Después agregar:
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita o un poquito menos de pimienta
Preparación:
En un bowl batir tres huevos
En un sartén hacer el huevo revuelto y agregárselo al arroz en pedazos pequeños
Agregar los ajos dorados
Mezclar bien, la cebollita cambray en crudo y listo
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