Camarones al coco con salsa dulce

Camarón coco Keto:

• 2 kilos de camarón pelado y limpio y sin cola

• 1/2 taza harina de coco mezclada con sal de ajo una cucharadita

• 4 huevos batidos con sal y pimienta

• Aceite de coco

• 1/2 taza de coco rallado sin azúcar

Preparación:

• Con los camarones limpios sin cola pasarlos por harina de coco, después huevo, después coco

• Freírlos en aceite de coco a qué cubran por completo los camarones por 40 segundos

• Sacarlos, ecurrirlos en plato con servitoallas, y hacer salsa

Salsa de camarones:

• 1/2 taza de mayonesa

• 1 cucharada de ralladura de limón real

• 2 cucharadas siracha

• 2 cucharadas monk fruit

• 1 ajo molido

• Revolver y servir a un lado de camarones