Camarones capeados en harina de coco

Camarón coco Keto:

• 2 kilos de camarón pelado y limpio y sin cola

• 1/2 taza harina de coco mezclada con sal de ajo una cucharadita

• 4 huevos batidos con sal y pimienta

• Aceite de coco

Preparación:

• Camarones limpios y pelados

• Pasarlos por mezcla de huevo, sal y pimienta

• Pasarlos por harina de coco con sal de ajo

• Freírlos en sartén por 40 segundos, sacarlos y escurrirlos en servitoallas

• Acompañar de la siguiente salsa...

Salsa de camarones:

• 1/2 taza de mayonesa

• 1 cucharada de ralladura de limón real

• 2 cucharadas siracha

• 2 cucharadas monk fruit

• 1 ajo molido

• Revolver y servir a un lado de camarones