Camarón con leche:
1 1/2 kilo de camarón pelado y desvelado y abierto en mariposa
4 claras de huevo
1 taza de harina de arroz (mochiko sweet rice flour)
1 taza aceite de aguacate o más depende de el sartén donde se frían los camarones
1/2 taza de mayonesa
1/4 taza de miel de abeja
2 cucharadas de leche condensada @lechera de Nestlé
Preparación:
Batir las claras de huevo hasta que levanten un poco
Meter camarón en huevo, después en plato extendido poner la harina y pasar camarón después por harina y freírlos en el aceite bien caliente a que cambie un poco de color, sacarlos y ponerlos en un plato con servitoalla para que absorba el exceso de aceite
Y así hacer el proceso de todos los camarones
En un bowl mezclar la mayonesa, miel y leche condensada, acomodarlos en un plato agregarle la salsa a los camarones y después ponerles cebollita cambray y ajonjolí y listo
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