Carne salsa ostion

Preparación:

• 1 kilo de carne de res pulpa negra o pulpa bola

• 1 cucharada de aceite ajonjolí

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 2 cucharadas de maizena, sal y pimienta

Picar los bistecks en tiras y agregar:

• Sal, pimienta, maizena, mezclar muy bien y dorar en sartén bien caliente

Ya que esté casi listo agregar los siguientes ingredientes de la salsa:

• 2 cucharadas de chili garlic sauce

• 1/4 taza de salsa de ostion

• 1/2 taza de salsa soya

• 1 cucharadita de mirin ( si no tienes mirin, se puede substituir por saje con 1/2 cucharadita de azúcar diluido o vino blanco)

• 4 cebollitas cambray en rodajas

• Una flor de broccoli ( en agua hirviendo meter el brócoli por tres minutos, sacar, escurrir y agregar a la res con salsa y mezclar muy bien)

• Decorar con cilantro y listo

Servir y acompañar de arroz blanco