Preparación:
3 filetes de lenguado en cuadritos y crudo
Se le agregan 4 cucharadas de la siguiente salsa
Poner a asar
8 chile verdes y pelarlos y desvenarlos
2 chiles serranos tatemados
5 tomatillos verdes grandes
4 ajos tatemado a
1/2 cebolla blanca tatemado
1 cucharadita de sal
1 cucharada de cilantro
1 aguacate en cuadritos que este no muy maduro un poco firme para que no se deshaga cuando se meta a licuadora
Meter todo en la licuadora menos el aguacate
Se agrega ya que está todo licuado y solo se mete
Se prende 2 segundos se apaga, así por tres veces y listo
Se decora con cilantro y revolver
Se le agrega jugo de limón real, sal y pimienta
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de queso feta mezclar bien y listo
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