Chuletas con cilantro

Ingredientes:

• 1 mazo de cilantro picado finamente

• 1/2 taza jugo de limón

• 1/4 taza de miel de abeja

• 1/4 taza de mostaza dijon

• 8 dientes de ajo prensados

• 1/2 taza de aceite de oliva o aguacate

• 1 cucharadita de ralladura de limón

Preparación:

• Mezclar todos los ingredientes

• Agregar a las chuletas que tienen ya previamente sal y pimienta

• Dejar marinar con solo LA MITAD de la mezcla y reservar la otra mitad

• A la otra mitad de la mezcla que reservamos agregarle una taza de jugo de naranja, dos cucharaditas de maizena disueltas en agua y mezclar muy bien

• Pasarlas a una ollita para que espese la salsa sin dejar de mezclar

• Ya que esté espesa la salsa, agregar dos cebollas cambray picadas finamente

• Dorar las chuletas en una placa

• Ya que están bien doradas por los dos lados, pasarlas a un plato

• Ponerles la salsa encima espesa y listo servir

Acompañarlas de arroz blanco y unas papas cambray