Costillas de puerco agridulces

Ingredientes:

• 3 kilos de costilla de puerco spare ribs cortadas en cuadros

• 4 cucharadas de azúcar

• 2 cucharadas sal

• 3 ajos exprimidos

• 1 taza de catsup

• 2 cucharadas vino blanco

• 4 cucharadas de housin sauce

Preparación:

• Las costillas se ponen a marinar con la mezcla, de preferencia un día antes y refrigeradas, se ponen a hornear en una charola de preferencia con taco, a 400 grados por 25 minutos, se sacan y voltean y se hornean otros 25 minutos hasta que se caramelicen,

• Salsa extra

• Esta salsa se hace para acompañar las costillas si se quiere que tengan alguna salsa extra

• 3 cucharadas maicena disuelta en poquita agua

• 6 cucharadas salsa soya

• 1/4 taza vinagre de manzana

• 2 dientes de ajo molidos

• 2 cucharadas de ajonjolí tostado

• 3/4 taza azúcar

• Se calienta en una ollita y listo se sirve para acompañar las costillas