Ejotes chinos

Ingredientes:

• 400 gramos de ejotes lavados y partidos

• 3 cebollitas cambray

• 1 cucharadita de chilli flakes

• 4 ajos molidos

• 1/8 cucharadita sal

• 2 cucharaditas aceite de ajonjolí

• 2 cucharadas salsa soya

• 1 cucharada de vinagre de arroz

• 1 cucharadita de azúcar

• 1/4 taza de agua

• 1 cucharadita de maizena

Preparación:

• En un sartén poner el aceite de ajonjolí

• Agregar los ejotes, aproximadamente unos 7 minutos a que cambien de color

• Después agregar, cebollita, ajo y chilli flakes

• Por unos 3 minutos, poner los demás ingredientes en un bowl

• Disolver la maizena en el agua y mezclar con lo demás

• En el sartén agregar la mezcla

• Dejar a que espese y listo