Ensalada de pollo romi

Ingredientes:

• 4-5 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas

• 1/2 mazo de cilantro

• 1/2 cebolla morada

• 4 tazas de lechuga picada

• 25 aceitunas verdes picadas

• 69 gramos alcaparras

• 1 taza de cranberries deshidratadas

• 1/4 taza jalapeño picado

Aderezo:

• 1 y 1/2 taza mayonesa

• 1/8 taza mostaza

• 1/3 taza de jugo de los jalapeños en escabeche

• 1 cucharadita de sal

• 1/4 cucharadita de pimienta

• 2 cucharaditas de lemmon and pepper y mezclar muy bien

Mezclar todos los ingredientes y listo acompañar de galletas salada @gamesa.mx