Preparación:
Se doran los escargots ( ya vienen en lata se tira el jugo) mitad aceite de oliva y mitad mantequilla
Probar los escargots, agregar sal y pimienta si hace falta.
Luego se le agrega los corazones de alcachofa marinados del Costco sin el jugo, y partidos en cuadros más pequeños, apagar fuego y agregar el perejil para que no se haga café.
Se acomoda en un pyrex y se le agrega la mantequilla donde se doraron.
Se le pone queso gorgonzola encima.
Se mete al horno por unos 15 minutos a que gratine.
Se saca y se le agrega el jugo de dos limones reales y listo.
Acompañarlos de baguettes en rebanadas.
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