Ingredientes:
1/2 barra pan brioche que salen aproximadamente 7 rebanadas gruesas
6 huevos
6 cucharadas de crema para batir, yo uso @lyncottoficial
2 cucharadas azúcar Moreno
1 cucharada de extracto de almendra
Preparación:
Mezclar todo muy bien con el globo
En un bowl poner mezcla y cada rebanada brioche dejarla 5 segundos de cada lado y que se mojen las orillas bien
En un refractario con mantequilla acomodarlos y meter al horno a 350 grados por 10 minutos y sacar
En un sartén con dos cucharadas mantequilla y dos cucharadas de aceite de aguacate bien caliente, darles una pasada solo para que doren de cada lado como 30 segundos y listo
Sacar y servir con las manzanas encima
Manzanas:
2 manzanas en rebanadas delgadas
En un sartén poner 2 cucharadas mantequilla, 4 cucharadas de azúcar moreno y revolver bien
Cuando empiece a cambiar de color agregar manzanas y estar moviendo por 4 minutos
Al final agregar canela al gusto y listo
*OJO es muy importante que los brioche se metan al horno con la mezcla porque así se coce bien la mezcla donde se baño por dentro y quedan firmes pero muy blanditos, la última sellada es para que se cosa por fuera y dore*
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