Guacamole street corn

Preparación:

• 3 aguacates molidos

• 2 limones su jugo

• 1/4 cebolla picada

• 3 cucharadas cilantro picado

• 1 jalapeño asado y picado todo menos la colita

• 1 pedazo de queso fresco algusto

• Sal

• Pimienta

• 1 taza de elotes frescos cocidos (yo los hice así sin dorarlos pero siento que dorados después de cocerlos con mantequilla y sal)

• Revolver todo y checar de sal

• Acompañar por tortillas de maíz doradas en la placa y listo