Poner a asar dos chiles güeritos, desvenarlos y quitarle semillas y partirlo en cuadros pequeños.
1 cucharada aceite de aguacate
3 tazas de habas cocidas y sin cascara
3 cucharadas de cilantro
3 cucharadas de cebolla blanca picada finamente
4 ajos prensados
1 cucharada de salsa soya
Jugo de un limón verde
Modo de preparación
Poner a cocer las habas con sal
Cuando ya está hirviendo agregas las habas sin la vaina, y se dejan hervir por 20 minutos más o menos, y se apaga y deje reposar 10 minutos más, las cole y ya que se están enfriando le quitas la piel, en un sartén se agrega el aceite y el chile guerito, en cuadros , cebolla y cilantro, ajo y después las habas, y al final salsa soya y limon, probar de sal por si se necesita más y listo! Yo les agregué unos microgreens y quedan deliciosas
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