Jugo de carne

Ingredientes:

• 3 chambaretes

• 1 kilo de pescuezo (así se le llama al corte de res) yo compro en @sedasa porque es carne sin hormonas

• 1 cucharadita de orégano

• 3 hojas de laurel

• 4 ajos

• 1 chile verde

• 1/2 cebolla blanca

• 1 tomate partido en mitad

• 2 cubos de costilla jugos @knorrmx

• Agua

Preparación:

• En la ollita lenta poner todos los ingredientes

• Agregar agua hasta cubrir la carne

• Dejar toda la noche, degradar el caldo, quitar hojas de laurel y los huesos del chambarete

• Dejar enfriar y moler todo en la licuadora

• Pasar a ollita

• Sazonar con poquita sal y dejar hervir

• Acompañar de cebollita blanca, @salsamaggi , salsa inglesa, cilantro, chile serrano y aceite de oliva, limón y listo