Keto mini muffins

Ingredientes:

• 3 huevos

• 2 tazas harina de almendra

• 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

• 3/4 taza de cocoa sin azúcar

• 1 cucharadita de sal

• 1/2 taza de endulzante de tu elección yo utilice splenda granulado

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 taza mantequilla derretida

• 1 taza de chocolate chips sin azúcar

Preparación:

• Mezclar la harina de almendra, cacao, polvo de hornear, sal, endulzante, mezclar bien

• Después agregar el resto de los ingredientes y seguir mezclando y al final agregar los chocolates

• Poner pam en un molde para bollitos

• Después poner una cucharada en cada bollito salen alrededor de 16 mini muffins

• Hornear 30 minutos a 350 grados