Lobster roll

Preparación:

Primero hacer las langostas de la siguiente manera...

• En una charola acomodar las la vistas con el caparazón abajo.

• Con tijeras se le hace un corte por atrás en forma vertical y así es más rápido sacar las langostas.

• Ponerlas con mantequilla y sal en el horno a 350 tapadas con aluminio por 15 minutos.

• Sacarlas y quitarles caparazón, cortarlas en pedazos.

Después hacer la siguiente mezcla...

• 4 cucharadas mayonesa

• 1 1/2 limon real

• 3 cucharadas alcaparras doraditas

• 3 cebollas cambray enrodajas

• Sal y pimienta

Mezclarlo y ponerlo sobre el pan que previamente se le pudo mantequilla y se calentó en horno

Al final solo agregarle una cucharada de mantequilla derretida a cada lobster roll y listo!