Muffins de plátano

Ingredientes:

• 1/2 taza de nuez pecana picada

• 2/3 taza de azúcar morena o refinada

• 1/2 taza de mantequilla sin sal

• 1 y 1/2 taza de plátano maduro picado, aproximadamente 4 plátanos tamaño mediano

• 1 taza de harina de trigo

• 2 huevos

• 1 cdta de bicarbonato

• 1 cda de polvo para hornear @rexal_oficial

• 1/4 cdta de sal

• 1 cdta de vainilla

• 1/2 taza de yogourth natural

Preparación:

• Mezclar huevos, mantequilla y huevos en la batidora

• Después agregar poco a poco vainilla, harina, bicarbonato, polvo para hornear, sal y yogourth

• Agregar plátanos y dejar de mezclar

• Con espátula revolver las nueces

• En un molde engrasado con mantequilla y con poquita harina agregar la mezcla

• Meter al horno por 50 minutos a 350 grados f

• Estar checando un poco antes con picadientes a que esté bien hecho por dentro y listo