Panela asada

Ingrediente:

• 1 queso panela 200 gr

• 2 cucharadas jugo de naranja

• 2 cucharadas jugo de limón

• 2 cucharadas salsa soya

• 2 cucharadas cilantro picado

• 1 chile serrano en rodajas

Preparación:

• Poner el queso panela en una plaquita con un poquito de aceite de aguacate para que no se nos pegue

• Mientras está el queso, mezclar jugo de naranja, jugo de limón y salsa soya

• En un plató poner cama de espinacas o arugula y mezclarlas con poquito aceite de oliva y sal

• Poner el queso panela asado y encima agregar la mezcla líquida, después el cilantro y los chiles, se le puede agregar aguacate también