Panque de manzana glazeado

Pan de manzana:

• 3 manzanas gala peladas y picadas en lajas

• 1 cucharadita de canela

• 1/3 taza de azúcar mascabado

• 1/8 de cdta nuez moscada

• 3/4 taza de azúcar morena

• 1/2 taza de mantequilla sin sal temperatura ambiente

• 1/2 taza de puré de manzana

• 1/4 taza yogourth natural

• 1/3 taza de leche

• 3 huevos

• 1/8 cdta de sal

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 taza de harina de trigo

• 1 cucharada de polvo para hornear

Preparación:

• En un bowl poner las manzanas, nuez moscada, canela y azúcar mascabado

• Mezclar bien y reservar

• En la batidora agregar mantequilla, azúcar y mezclar muy bien

• Agregar leche, huevos, puré de manzana, yogourth, vainilla y mezclar por un minuto

• Después agregar harina, polvo para hornear y sal

• Apagar y agregar la mezcla de manzanas

• Reservar aproximadamente una taza de mezcla de manzana para poner encima, pasar a molde engrasado con harina y poner encima la manzana

• Meter al horno por aproximadamente 1 hora y 15 minutos a 350 grados f

• Checar con picadientes antes para saber si está listo

• Sacar de el horno, esperar 10 minutos y desmoldar esperar a que esté completamente el pan a temperatura ambiente

• Agregar el glaseado y listo

Glaseado:

• 1/4 taza de azúcar Glass

• 1 cdta de leche

• Mezclar bien con el globo para que no queden grumos