Pasta gouda

Ingredientes:

• 1 paquete de tallarines

• 1 paquete de tocino o como 12 rebanadas

• 3 ajos

• 1/4 de cebolla blanca

• 50 hojas de espinaca cortadas en julianas

• 1 caja de champiñones en rodajas

• 2 cucharadas mantequilla

• 1 cucharadita aceite de oliva

• 1 taza queso gouda

• 1 taza crema ácida

• Sal y pimienta

• 1/2 cucharadita de sazonador italiano

Preparación:

• Cortar en trozos pequeños el tocino, dorar y sacar de el sartén

• Tirar la mitad del aceite , y ahí mismo agregar mantequilla y aceite, después agregar la cebolla muy finita picada

• Después de un minuto el ajo molido, y después los champiñones

• Revolver por dos minutos más y agregar el tocino ya dorado, la crema y el queso gouda , si está muy espeso agregar media taza de caldo de res o lo que creas conveniente que no quede muy aguada la consistencia

• Rectificar la sal y pimienta y al final agregar espinacas y la pasta

• Revolver bien , yo la termine de hacer la puse en un pyrex con papel aluminio y lo calenté en horno antes de servir y listo