Costra:
1 paquete y medio de galletas maria
1 1/2 barra de mantequilla derretida
1/4 cucharadita canela en polvo
1/4 cucharadita de sal
Mezclar todo en un bowl
En un molde desmoldable poner papel encerado para que sea fácil desmontar el fondo
Aplanar la galleta y hacer la costra
Meter al refrigerador por 30 min o más
Relleno:
6 plátanos maduros
1 1/2 paquete queso crema
1 1/2 lechera o leche condensada
1 taza de crema para batir
1 cucharada de vainilla
El jugo de un limón verde
2 sobres de grenetina disuelta en 1/4 taza de agua
Preparación:
Mezclar la grenetina con el agua y revolver a que no queden grumos y dejar reposar 10 minutos
En la licuadora:
Queso crema, lechera, 4 plátanos, vainilla y jugo de limón
Derretir la grenetina en el micro por 15 minutos y queda líquida sin grumos e ir agregando a la licuadora andando.
La crema para batir se bate hasta que se hagan picos, integrarla a la mezcla de la licuadora y revolver bien
En la costra poner los dos plátanos restantes en rodajas y después agregar la mezcla , dejar en refrigerador por 4 horas, decorar con cajeta, nueces o crema chantilli
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