Pescado al mojo de ajo

Ingredientes:

• 8 filetes de pescado

• 4 cucharadas aceite de oliva

• 1 barra de mantequilla

• 1/2 cebolla blanca picada

• 14 ajos molidos

• 6 chiles colorados cortados en rodajas

• 1 cucharadita Sal de ajo

• 1 cucharadita de sal

• Pimienta

Preparación:

• Salpimentar los filetes y reservarlos

• En un sartén caliente agregar el aceite d eólica y la mantequilla

• Ya que esté derretida agregar ajo, cebolla y las rodajas de chile colorado de sarta sin semillas (yo lo corto con tijeras)

• Poner los filetes en el sartén

• Agregar sal de ajo

• Dorar 4 minutos de cada lado hasta que el pescado esté bien cocido y servir