Philadelphia con salsa macha

Ingredientes

Salsa macha

10 chiles de árbol

6 chiles colorados

5 dientes de ajo

1 taza de aceite de oliva

1 taza de almendra

1/2 taza cacahuates

1/4 tz ajonjolí

1 cucharada de sal

1/2 taza de semillas girasol o calabaza

1/4 tz arándanos

1 taza más de aceite de oliva

Preparación

En un sartén poner a dorar con una taza de aceite de oliva los ajos, los chiles y dorar en fuego medio bajo y estar pendientes que no se nos quemen, ya que se inflan los chiles quiere decir que ya están listos se sacan, esperar a que se enfríen, se les. Quita la colita a los chiles y se quita un poco de la semilla, se mete a la licuadora, y el aceite de. Bajar el fuego se agrega en ese aceite, todas las semillas, a que doren, estar revolviendo constantemente, ya que se dora , agregar una cucharada de sal, esperar a que enfríe un poco, y poner la mitad de la mezcla, de las semillas, en la licuadora y la taza extra de aceite de oliva, y los arándanos , mezclar muy bien y poner en un plato con las semillas que no se licuaron y listo ponerlo sobre queso Philadelphia.