Pierna de puerco ajo y miel

Preparación:

• 3 kilos de pierna de puerco en cubos

• En un sartén se dora la pierna muy bien a que dore y ser reserva

Se hace la salsa utilizando:

• 1 taza miel de abeja

• 1 taza salsa soya

• 18 ajos prensados

• 2 cucharadas chilli flakes

• En una ollita vamos a poner miel, salsa soya, ajos y los chili flakes

• Vamos a estar revolviendo

• Vamos a esperar a que de el primer hervor se le baja la tempreratura y se sigue revolviendo

• Mezclar y a que empiece a reducir

• Agregar a los cubos de pierna ya listos que reservamos

• Decorar con ajonjolí, cebollita cambray y listo