Pollo al carbon o al horno:
Yo utilice pechugas de pollo pero puede ser con pierna o muslo de pollo también
Marinarlos por 3-4 hrs, o desde un anoche antes con los siguientes ingredientes mezclados:
1 a 2 cebollas (depende de su tamaño) ralladas (en el rallador)
1/2 c. Pimienta
1 1/2 c. Sal
1 1/2 T. Jugo de limón
1 1/2 T. Aceite de oliva
*Aparta un poco de la mezcla de la marinada para usarla como salsita ya q se sirva a la mesa*
Preparación:
Ya marinado los asas en el asador y le vas poniendo con brocha el juguito q queda de la marinada, volteandolos de vez en vez
Están listos cuando ya no hay sangre interior pegada a hueso
También los puedes poner en refractario al horno a 200, por 45 min
Puedes utilizar también solo muslos (abiertos en mariposa) y freirlos, despues de marinados, en un sartén
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