Pollo borracho

Para el pollo:

• 6 pechugas pollo deshebrado

• 1/4 De cebolla (partida en cuadritos) que se va a sofreír con el pollo desmenuzado

• 1 tomate

• 1/2 ceboll

• 1 vara apio

• 1 chile verde

• Poner a cocer pollo y desmenuzarlo y reservar

Para la salsa:

• 1 cerveza clara

• 4 tomates medianos

• 4 dientes de ajo

• 1/2 manojo de cilantro

• 1 chile serrano

• 1 cucharadita aceite

• 1 cucharadita sal

Preparación:

• Hacer la salsa la salsa

• Licuar todos los ingredientes , si gustas puedes colarla o dejarla así

• Toma un sartén, pon a calentar el aceite y sofríe la cebolla hasta que tome un color transparente

• Después sirve el pollo en el sartén y también dóralo

• Agrega la salsa, tápala y deja que se cocine por aproximadamente 5 minutos y listo

• Se sirve como tacos, tortilla de maíz, repollo, cebolla, cilantro, limón y queso panela o en el plato con todos los ingredientes encima