Ingredientes🥄:
12 muslos de pollo
1/4 tz aceite de aguacate
2 cucharadas mantequilla
1 taza de harina de su preferencia de trigo yo use @kingsarthurflour
1 cucharada de sal con ajo
1/2 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de aguacate
250 gramos de champiñones en rebanadas
4 ajos prensados
3 cebollas cambray
1 y 1/2 taza de vino blanco
1 cucharadita de tomillo fresco de preferencia si no el deshidratado
2 cucharadas de mostaza dijon de grano
1 taza de crema
1 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de maizena disuelta en 1/4 de taza de agua
1 a 1/2 cucharadita de sal copetona ya depende de cada quien
Procedimiento🥣:
1. En un sartén poner el aceite y mantequilla a qué derrita y caliente
2. Mezclar harina y sal de ajo en un plato
3. Pasar los muslos de pollo @bachocomx por harina
4. De ahí al sartén a fuego medio a que doren bien
5. Sacarlos y quitarles exceso de aceite con servitoalla y reservar.
6. En el mismo sartén agregar, mantequilla, aceite de aguacate y derretir
7. Agregar los champiñones, sólo la parte blanca de la cebolla cambray rebanada (reservar la parte verde para decorar),
8. saltear con los champiñones por 30 segundos
9. agregar el vino blanco a que se consuma la mitad de el mismo aproximadamente dos a tres minutos
10. Agregar el tomillo, mostaza dijon, caldo de pollo y crema, mezcle bien
11. cheque la sal y agregue (recordar que el pollo ya tiene sal de ajo)
12. después agregar maizena disuelta en agua y esperar a que espese
13. agregar los muslos de pollo
14. al finar lo verde de cebolla cambray y listo
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