Pollo con ajo y limón

Ingredientes:

• 8 pechugas de pollo en tiras

• Ejotes partidos en tres 1/2 bolsa

• 3 cucharadas de mantequilla

• 4 ajos molidos

• 4 ajos picados

• 3 cucharadas paprika

• 1 cucharada de cebolla en polvo

• 1/2 cucharada de sal

• 1/2 cucharada de pimienta

• 1 taza de jugo de limon real y un limón real en rodajas

• 1 taza de caldo de pollo

• 1 cucharada de siracha

• Chili flakes al gusto

• 1 cebolla cambray en rodajas

• 1/2 mazo de cilantro

Preparación:

• Mezclar la sal, pimienta, paprika y cebolla en polvo

• Luego agregárselo a los pollos, 4 ajos molidos y 1/2 taza de limón

• Dejarlos marina por 1 hora aproximadamente

• En una olla con agua hirviendo pasar los ejotes por agua por 3 minutos

• Sacarlos y reservar

• En un sartén agregar 4 cucharadas de mantequilla y un chorrito de aceite de aguacate

• Agregar a fuego medio alto las pechugas

• Dejarlas 3 a 4 minutos de cada lado y reservar.

• En el jugo que quedó agregar: siracha, 1 cucharada de paprika, caldo de pollo, ajos picados, cebolla cambray y los ejotes y 1/2 taza de limón revolver por 4 minutos

• Después agregar pollo y las rodajas de limón real

• Revolver bien y listo