Preparación pollo:
5 pechugas de pollo
2 claras de huevo alzadas
1/4 taza de maizena
Agregar la maizena a las claras de huevo y seguir mezclando con el globo
Agregar después 1/3 taza de agua y seguir mezclando, 1/2 taza de harina de trigo, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de polvo para hornear y seguir mezclando
Partir el pollo en cubos del tamaño de un bocado
En un sartén agregar aceite de aguacate e ir poniendo tandas de los cubos de pollo aproximadamente unos 2 - 3 min de cada lado
Después pasar a servitoallas para quitar exceso de aceite
Salsa:
1 taza de agua
1 taza de miel de abeja
2 dientes de ajo prensados
3 cucharadas de vinagre de manzana
2 cucharadas de salsa catsup
1 cucharada de aceite de ajonjolí
1/2 cucharadita de sal
Mezclar todo muy bien y pasar a una ollita para calentar
Ya que esté caliente la salsa agregar
1/8 taza de agua y ahí disolver 1 cucharadita de maizena, mezclar muy bien y pasar a la ollita con la salsa hasta lograr la consistencia deseada
Agregar al pollo, encima el ajonjolí y listo
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