Preparación:
8 pechugas de pollo abiertas en mariposa
Se ponen a marinar en aderezo italiano yo utilice @clementejaques de 474 g
Se le agrega también:
1/2 cucharada paprika
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de sal de ajo, mezclar muy bien y tapar pechugas y mari Atlas por lo menos por una hora
En un pyrex agregar 4 tazas de queso parmesano rallado, 1 cucharada de especias italianas
1 cucharadita de paprika
4 ajos prensados
1/2 cucharadita sal de ajo
Ya qué pasó la hora, empanizar las pechugas muy bien por los dos lados y en un sartén a fuego medio dorarlas (las pechugas van a soltar un poco el aderezo con el que se marino, es importante no estarlas moviendo para que se logre hacer la costra de queso) y listo
TIP: Hagan de más estas pechugas para que se hagan una ensalada en la noche con ellas quedan deliciosas en frío también
Yo las acompañe con un guacamole
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