Pollo koreano

Pollo:

• 11/2 kilo de pollo en cubos @bachocomx

• 2 huevos batidos

• 1 taza de maizena

• 1 cta de sal

• 1 Cira de pimienta

Salsa koreana:

• 8 ajos prensados

• 1 cucharada jengibre picado

• 6 cucharadas de mantequilla

• 1/2 tz miel de abeja

• 1/2 tz azúcar mascabado

• 4 cuch salsa soya

• 4 cucharadas vinagre de arroz

• 2 cucharadas aceite de ajonjolí

• 4 cucharadas de gochujang si no tienen sabe idéntico si le agregan siracha pero pónganle menos porque la siracha pica más

• Se decora con cebollín, ajonjolí y chilli peppers

Preparación:

• El pollo en cubos pasarlo por el huevo barido

• Después por la maizena que tiene sal y pimienta

• Freírlo en un sartén co aceite de aguacate bien caliente, dejarlo dos minutos, voltearlo y 2 minutos más y sacarlo

• Escurrir en un plato con servitoallas

• La salsa se derrite la mantequilla en una ollita, agregar ajo y jengibre

• Revolver por 30 segundos

• Después agregar azúcar y miel

• Revolver por un minuto a que se disuelva

• Agregar salsa soya, vinagre de arroz, aceite de ajonjolí, gochujang

• Cocinar por un minuto más y apagar

• Servir en cama de arroz

• Agregar la salsa y decorar