Pollo naranja

Ingredientes:

• 4 huevos batidos

• 6 pechugas de pollo

• 1 taza de maizena

Pollo:

• Partir pollo en tampa nos de bocado

• Pasarlo por huevo y maizena

• Luego pasarlo a sartén caliente con aceite, dorarlo 4 minutos de cada lado y sacarlo

• Quitarle exceso de aceite con servitoalla y reservar

Salsa:

• 1 cucharada aceite de oliva

• 1 cucharadita de jengibre picado

• 6 dientes de ajo

• 2/3 taza agua

• 1/2 taza salsa soya

• 1/4 taza vinagre arroz

• 2/3 taza de azúcar morena

• 1/4 taza miel de maple

• 1 taza jugo de naranja

• 2 cucharaditas de maizena

Preparación:

• Dorar en aceite el jenjibre y ajo por 3 minutos (que no se nos vaya a quemar)

• Agregar agua, salsa soya, vinagre de arroz, azúcar y miel

• Revolver muy bien y checar que se deshaga el azúcar

• Agregar una taza de jugo de naranja y seguir mezclando

• Agregar la maizena disuelta en agua y dejar espesar

• Al pollo ya listo lo pasas a sartén, le vas a ir agregando la salsa, se mezcla en sartén y listo

Se sirve al momento para que no se nos pase lo crujiente del pollo