Preparación:
8 steaks de rib eye
Ponerles sal y poquita pimienta
En un sartén poner dos cucharadas de mantequilla, a los steaks agregarles sal de ajo y pimienta, dorar los steaks y reservar, cocinarlos como dos minutos
por cada lado a fuego alto, yo los puse en pyrex con papel aluminio y los mantuve en el horno a 180 grados 20 minutos antes de servir.
Ya que se terminen de hacer poner media barra de mantequilla,
1/4 de cebolla picada
5 ajos molidos
Agregar 1 1/2 taza de consomé de pollo
1 cucharada de mostaza dijon
1 cucharada de salsa inglesa
1/2 cucharadita de pimientas enteras
6 cucharadas de crema
Revolver todo muy bien
Checar la sal
En una taza poner 4 cucharadas de agua y dos tazas de harina revolver bien, agregar a la salsa y dejar que espese a fuego medio por 4 minutos
Apagar
Al momento de servir prender a qué dé el primer hervor y agregarle al steak una cucharada y listo
Comentários