Ingredientes para masa:
1 taza de harina de trigo
3 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de dulce de calabaza de lata
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de canela
Preparación:
Se baten huevos y azúcar
Después de agrega la harina, canela, bicarbonato, calabaza
En una hoja para hornear galletas se pone papel encerado
Después la mezcla y se extiende
Se mete al horno a 350 grados por 20-25 minutos
Se saca y se enrolla con un trapo húmedo y con el papel encerado aún
Se deja en el refrigerador a que enfríe por 8 minutos aproximadamente
Por mientras se hace la crema que va dentro
Crema:
1 queso crema temperatura ambiente
1 taza azúcar Glass
2 cucharadas de mantequilla temperatura ambiente
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Se bate bien y listo se mete al refrigerador
Se saca el rollo con mucho cuidado se pone primero abajo el papel aluminio y se va quitando el encerado, se le va poniendo la crema y se vuelve a enrollar
Se mete al refrigerador a enfriar por una hora y listo
Se puede congelar y antes de comer se saca un par de horas antes y listo
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