Salsa de chile guerito

Preparación:

• 15 chiles güeritos asados con poquito aceite en mi air fryer (si no tienes air fryer no pasa nada, asados normales en un comal), se les quita lo que se pueda de la piel y un poquito la vena para que no quede muy enchilosa la salsa

• 1/2 cucharadita de sal

• 1 ajo

• Triturar bien en un procesador de comida o en una licuadora (que quede no todo licuado si no más bien pedazos)

Se pasa a un plato hondo y se le agrega:

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharada de jugo maggi

• 1/2 taza de jugo de limón

• Mezclar todo con cuchara y agregar sal al gusto