Salsa de rábanos

Preparación:

• 2 mazos de rábanos picados

• 4 cebollitas cambray en rodajas

• 1 mazo de cilantro

• 2 chiles güeritos en cuadros chiquitos sin semilla

• 1 taza de aceite de aguacate o de oliva

• 3/4 taza de vinagre blanco

• 1/4 tz limon

• 4 hojas de laurel

• 1 cucharadita orégano deshidratado

• Sal y pimienta

• Mezclar todo

Yo lo uso para tacos de puerco o cochinita pibil