Costra:
2 tazas de galletas saladas
3/4 taza de nuez pecaba picada
6 claras de huevo
2 tazas de azúcar blanca de caña
1/4 cucharada de cremor tártaro
1 chorrito de vainilla
Procedimiento:
Batir las claras a punto de turrón
Agregar el cremor tártaro sin dejar de batir
Agregar azúcar poco a poco para que no se nos baje el turrón
Agregar la vainilla
Aparte tener molida o en trozos la galleta salada y picada la nuez, agregar al turrón en forma envolvente con una espátula
En un molde rectangular previamente engrasado con mantequilla y harina pasar el turrón Meterlo al horno a 350 grados f por 15 minutos
Después apagarlo, con la puerta cerrada dejarlo 5 minutos más y listo reservarlo
Se puede hacer un par de días antes, no le pasa nada
Relleno:
3 philadelphias
2 medias cremas
2 tazas de azúcar Glass
2 cremas chantillí en polvo yo use marca caricia
1 cucharadita de vainilla
(Este relleno se hace puede hacer antes también pero, se monta el mismo día que se va a comer porque no queremos que se nos remoje el mostachón o la costra que queda abajo)
Fresas:
Aquí hay dos opciones: comprar de lata o hacerlas
Preparación:
1 sobre de tang de fresa o kool aid
1 taza de azúcar
2 tazas de agua
2 cucharadas de maizena
Calentar el agua y diluir azúcar y después el tang o kool aid
Agregar la maizena disuelta, no dejar de dar vuelta y en la ollita esperar a que espese
Esperar a que enfríe y agregar las fresas en cuarterones
Con dulla decorar alrededor de el molde con lo mismo del relleno, meter al refrigerador y listo
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