Sashimi de salmón en salsa de piña asada

Preparación:

• Asar 6 rebanadas de piña fresca en una plaquita con sal, pimienta y aceite de olivo

• En la licuadora poner

• 3 rodajas piña fresca

• Jugo 4 limones

• 1/2 mazo cilantro

• 1 jalapeño

• Agregarle sal

• Acomodar el salmón fresco en rebanadas, agregar la salsa, decorar con un chile serrano y pedazos de piña