Sopa de papa y espinaca

Preparación:

• 1 pechuga de pollo

• 1 tomate

• 1 chileverde

• 1/4 cebolla

• 1 vara apio

• 3 ajos

• En la ollita presto hacer el caldo de pollo para la sopa

• Mientras está el caldo pelar y partir en cubos 4 papas y 1/4 de cebolla

• Partir en tiras 50 hojas de espinaca y reservar

• En un sartén con aceite poner la cebolla y dos ajos molidos a dorar junto con las papas

• Ya que estén agregar la sigue bye mezcla

• 2 tomates bola

• 1/4 de cebolla blanca

• 2 cucharadas de sazonados

• Sal

• Pimienta

• Licuar con una taza de agua

• Ya que están listas las papas agregar mezcla de licuadora y dejar a que de el primer hervor

• En una olla poner 10 tazas de caldo de pollo, la mezcla de papas y salsa, dejar hervir a qué sazone

• Ya que esté listo se apaga y se agrega la espinaca

• Para servir agregar pollo desmenuzado como opción