Tacos gobernador

Ingredientes:

• 2 kilos camarón

• 2 pimientos morones de diferente color en julianas

• 1/2 cebolla en cuadritos

• 4 dientes de ajo molidos

• 1 barra mantequilla

• 2 cucharadas aceite aguacate

• 2 tallos de apio

• Jugo de un limón real

• 1 taza de queso monterrey o chihuahua

• 1 cucharada de paprika

• 1/2 cucharadita de orégano

Preparación:

• En el sartén poner mantequilla y aceite

• Ya que esté derretida agregar apio, ajo y cebolla

• Acitronar por un par de minutos

• Después agregar los pimientos, los camarones la mitad enteros y la otra mitad partido en tres el camarón

• Agregar sal, pimienta, orégano , paprika y el jugo del limón

• Seguir revolviendo

• Al final agregarle la taza de queso monterrey o chihuahua y listo

• Servir en tortillas de maíz